Preparazione:

1)Preriscaldare il forno a 200°C 2)In una ciotola media, mescola prezzemolo, cipolla verde, succo di lime, 3 cucchiai di olio, origano, timo, aglio, 1 cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di pepe per creare una miscela di erbe. Strofinare generosamente il composto sul dentice. 3)Stendete 4 doppi strati di pellicola su un piano di lavoro. Dividere l'ananas, il peperone e il jalapeño tra i fogli, irrorare con 1 cucchiaio di olio rimanente e cospargere con mezzo cucchiaino di sale e un quarto di cucchiaino di pepe. Chiudere bene i pacchetti. 4)Sigillare i pacchetti di alluminio e disporli in forno su una grande teglia. Grigliare o cuocere fino a cottura completa del pesce per circa 15-20 minuti. 5)Aprire con cura le confezioni e servire con avocado e spicchi di lime.