Preparazione:

1)Preriscalda il grill e posiziona una griglia del forno a 20 cm dal fuoco. Olia leggermente una teglia larga. 2)In una grande ciotola unisci pollo, ananas, cipolle verdi, uova, pangrattato, aglio, zenzero, salsa di soia, olio di sesamo, pepe e fiocchi di pepe. Mescolare con le mani fino a quando creare un composto omogeneo. 3)Misura il composto di pollo usando un cucchiaio. Arrotola ogni porzione in una palla tra i palmi delle mani e posizionala su una teglia preparata. 4)Cuoci le polpette finché non sono leggermente dorate e la loro temperatura interna raggiunge i 75°C (8-10 minuti). 5)Servi le polpette calde con la salsa teriyaki.